Ξέρετε κανένα καλό μαγαζί;

Ξέρετε κανένα καλό μαγαζί;

Σαν βγεις στον πηγαιμό για Θεσσαλονίκη, να εύχεσαι να… ρωτήσεις τον κατάλληλο άνθρωπο για το πού θα πας, πού θα φας, πού θα πιείς!

Tο ευλογημένο τριήμερο-πενθήμερο- της 26^ης Οκτωβρίου, μας είχε βρει σε ξενοδοχείο στα Ιωάννινα. Την πόρτα χτύπησε η πείνα, όχι η καμαριέρα. Πού να πάμε; Καλές οι μηχανές αναζήτησης αλλά σαν την πληροφορία του ντόπιου δεν έχει. Συγκρίνεται με το inside information του Ζώη και της Νικολέττας;  Βέβαια, θα μου πεις μπορεί ο Ζώης να έχει κολλητό μάγειρα της συμφοράς με ταβέρνα και να θέλει να τον υποστηρίξει, οπότε σε έκαψε… Το ρισκάρεις…

Με το που θέτουμε το ερώτημα «πείτε μας βρε παιδιά κανένα καλό μαγαζί να φάμε απόψε»  βλέπω το ζύγισμα στο βλέμμα. Σε ελεύθερη μετάφραση «μεσήλικο ζευγάρι είναι, αυτή κρατάει L.V., ας πω κάποιο gourmet». Για να μην τα πολυλογώ, το εστιατόριο που εκμαιεύσαμε ως αληθινά καλό και όχι δήθεν, αποδείχτηκε εξαιρετικό. Μας έβαλε όμως σε σκέψεις… Εμείς, αν μας ρωτούσε κάποιος ξένος στην πόλη ή κάποιος τουρίστας, τί θα του συστήναμε; Θα του’λεγα μπες στο MenuThessaloniki και βρες ό,τι σου αρέσει; Καθότι, περί ορέξεως…

Η Σαλονίκη φημίζεται για την νύχτα της, για τα μπαρ, το φαγητό, τα κλαμπ. Προσέχεις τι θα πεις-μην καταστρέψεις ολόκληρη τη φήμη μιας πόλης!

Όσο περίεργο και αν φαίνεται, η «λύση Ζώη» είναι τελικά σωστή. Τον «μετράς» τον άλλον, ηλικία, ύφος, ντύσιμο-στην τελική του κάνεις και δυό-τρεις ερωτήσεις. Είναι τύπος Βαλαωρίτου; Λαδάδικα; Ανήκει στο τρίγωνο Marea-Canteen-Clochard; Μήπως παρέα too loud για το Olympos-Naoussa; Θέλει να φύγει εκτός κέντρου; Ψάχνει κάτι αυθεντικό; Κάτι για selfie και Instagram; Στο παρέκεινα: τραγουδά κανένα όνομα αυτήν την εποχή;  Να τον κατευθύνω στο hype καινούριο ή να του προτείνω ένα σιγουράκι, τσεκαρισμένο;

Συμπέρασμα: μόνον στη Σαλονίκη έχεις τόσες πολλές, τόσες ποιοτικές και τόσες διαφορετικές επιλογές! Θα φας καλά ακόμη και με λίγα χρήματα. Θα σε περιποιηθούν ακόμη και αν δεν είστε 10 άτομα παρέα. Θα σε κεράσουν ένα σφηνάκι μετά το δεύτερο ποτό, παρότι δεν σε ξέρουν και μπορεί να αργήσουν να σε ξαναδούν (;).

Στη Σαλονίκη ισχύει όσο πουθενά αλλού το word of mouth. Άμα είναι καλό, θα μαθευτεί. Άμα δεν είναι, όσο και να προμοταριστεί, άστα να πάνε, άστα.