Ακτή Ντοβίλ

Το εστιατόριο Ντοβίλ έχει ανοίξει τις πόρτες του για να προσφέρει στους επισκέπτες του μία μοναδική εμπειρία γεύσεων.

Η ανοιχτή κουζίνα του σας φέρνει σε πλήρη επαφή με την «καρδιά» του εστιατορίου, ενώ το εξειδικευμένο αλλά συνάμα χαλαρό προσωπικό του σας προσφέρει άμεση εξυπηρέτηση, κάνοντάς σας να αισθανθείτε σαν να βρίσκεστε στην τραπεζαρία του σπιτιού σας.

Οι γήινοι τόνοι στις αποχρώσεις της άμμου κυριαρχούν στη διακόσμηση, μεταφέροντας την αίσθηση ενός ειδυλλιακού σκηνικού, μακριά από τους έντονους ρυθμούς της πόλης. Παράλληλα, λεπτομέρειες στα χρώματα της θάλασσας εναρμονίζονται με τον περιβάλλοντα χώρο, με μεγάλα και άνετα τραπέζια να ετοιμάζονται να υποδεχτούν, καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, μικρούς και μεγάλους επισκέπτες.

Η seafood φιλοσοφία του βασίζεται σε φρέσκα ελληνικά προϊόντα από κάθε μεριά της χώρας και κυρίως από τη Χαλκιδική. Φρέσκα ψάρια, νόστιμα θαλασσινά και αγνά υλικά συνθέτουν ένα εξεζητημένο μενού υψηλών προδιαγραφών.

Βασισμένος στην κλασική αστική κουζίνα, αλλά με μία σύγχρονη ματιά, ο σεφ Παναγιώτης Δεληθανάσης δημιούργησε μια σειρά από tailored-made πιάτα που αναδεικνύουν τις ατόφιες ελληνικές γεύσεις, συστήνοντάς τες με ένα νέο, μοντέρνο twist.

Από ανατρεπτικές ψαρόσουπες με γιουβαρλάκια ψαριού και αυγολέμονο, κριθαράκι με σουπιά, δαμάσκηνα και σαλάμι Λευκάδος, μέχρι μπαρμπούνι του ονείρου με μαρινάτο σαβόρο με ξύδι βατόμουρο, δενδρολίβανο, σκόρδο και σταφίδες και τραγανό μπακαλιάρο με κρέμα πατάτας και μαύρο σκόρδο, οι προτάσεις του θα «ξυπνήσουν» το ελληνικό καλοκαίρι μέσα σας!

Εκτός από το προσεχτικά επιμελημένο μενού του, η πλήρως ενημερωμένη κάβα του με πάνω από 90 ετικέτες κρασιών θα συνοδεύσει άριστα κάθε γεύμα. Το μόνο που χρειάζεται από εσάς είναι μια ερώτηση στο άρτια καταρτισμένο προσωπικό του.